Пиво «Пеновар»

Описание

«Пеновар» — пиво, сваренное с душой. Светлое, фильтрованное, с приятной хмелевой горчинкой и солодовым послевкусием. Его секрет не в рецептах — их знают многие. Секрет в подходе. Варить не пиво, а удовольствие. Лить не в кружку, а в душу. Делать пиво так, чтобы первая пена на бокале вызывала улыбку, а последняя капля — желание повторить.

Пиво светлое, фильтрованное, не пастеризованное. Алкоголь 4,2%, Плотность 11%.

Вариться 12 часов, далее бродит, созревает до 0 градусов 28 дней. За счет такого длительного брожения при низких температурах, что характерно для классического лагера, пиво впитывает много естественной углекислоты поэтому является таким игристым и неповторимым.

Стойкая пена означает правильный процесс пивоварения. Она образуется в процессе брожения и насыщения напитка собственной углекислотой. Если все сделано правильно, то пена будет в пиве всегда, даже спустя несколько дней после открытия бутылки. В этом отличие настоящего, качественного пива от ускоренно сброженного и искусственно насыщенного углекислотой.

Плотная пенная шапка должна быть в каждом бокале пива. Во-первых, она является важнейшим признаком качества и правильности производства, во-вторых она, в какой-то степени, сохраняет под собой аромат и вкус пива, позволяя наслаждаться им как можно дольше.

Детали